fortisOS
для ресторанов России

Каждая минута работает на вас

22 слайда · листайте вверх-вниз. Саундтрек из «Интерстеллара» включается по кнопке, звук можно выключить сверху справа в любой момент.


Hans Zimmer · Cornfield Chase
fortisOS
01 / 22
для ресторанов России
Каждая минута работает на вас

Ресторан, который работает на вас даже когда вас нет в зале

+постоянных гостей −рутины =контроль
fortisOS
сейчас
07:30 ИИ-управляющий
Вчера: 412 300 ₽, +12% к прошлой среде. Маржа 66%
12:04 ИИ-маркетолог
17 гостей вернулись после вашей акции в Telegram
18:40 ИИ-управляющий
Закупка на завтра готова: 11 позиций. Отправить?
листайте
fortisOS
02 / 22
Контекст

Затраты растут, гостей меньше — маржа тает

+25%

Зарплаты в общепите за год — быстрее всех отраслей

−5%

Заказов в кафе и ресторанах Москвы, янв–окт 2025

20→12%

Рентабельность ресторана была 20–25%, стала 10–12%

−3,1%

Заведений за год, 115 тыс. НДС 22% с 2026 давит сильнее

Зоопарк систем эту боль не решает — он её часть

Источники: Росстат I кв. 2026 · Focus Technologies · Яндекс Карты · «Коммерсантъ» 24.12.2025 · НК РФ изм. 01.01.2026

fortisOS
03 / 22
60 секунд на ответы

Где ресторан теряет деньги даже с современной кассой

01

Выручка

Гости не возвращаются, и нет способа их вернуть

Сколько гостей пришли повторно в этом месяце?
02

Маржа

Скидки, отмены, списания и ошибки незаметно съедают прибыль

Кто и почему давал скидки на прошлой неделе?
03

Время

Управляющий часами готовит отчёты и координирует людей

Сколько часов в неделю уходит на отчёты?
04

Видимость

Без звонков и таблиц не понять, что происходит в заведении

Можете за минуту узнать вчерашнюю маржу?

Нужен звонок управляющему? Значит, деньги уходят там, где вы их не видите. И каждый день — немного больше.

fortisOS
04 / 22
48 сервисов и устройств

Сегодня ресторан — зоопарк систем

У каждой свой логин, счёт и поддержка. fortisOS заменяет их одной.

подпискажелезовручнуюИИ
Техкарты в Excel
вручную
ЕГАИС-токен
Чат-бот
Пейджеры гостей
Интернет и связь
Рассылки в Telegram
Киоск самообслуживания
Второй банк-эквайер
Принтер пречеков
Ответы на отзывы ИИ
Wi-Fi радар
Кухонный экран
Видеоаналитика ИИ
Отзывы
Закупки у поставщиков
Терминал эквайринга
ЭДО
Бракераж и чек-листы
Фискальный регистратор
Курьерская служба
Принтер на кухне
Кассовая программа
Подарочные карты
Зарплаты и графики
Таргет-реклама
Проверка контрагентов
CRM
Бронирования
Табло очереди
Займы и банк
Сверка эквайринга
ОФД
Сканер ЕГАИС
QR-меню
Лояльность
Аналитика меню ИИ
Честный знак
Управленческий учёт Excel
Свой сайт
Прогноз закупок ИИ
Оплата за столом
Планшет официанта
Отчётность в ФНС и СФР
Товароучёт
Охрана
Планшет Купера
Бухгалтерия 1С
Планшет Яндекс Еды
fortisOS — одна система, одни данные, один счёт, одна поддержка
fortisOS
05 / 22
Счёт за месяц

Вы платите трижды за зоопарк

₽

Деньгами — ≈45 000 ₽/мес

25+ подписок, у каждой свой счёт и своя индексация

ч

Временем людей — ≈80 ч/мес

Половина ставки управляющего уходит на работу «между системами»

↓

Оттоком — ≈900 000 ₽/мес

Сбой, очередь на счёт, не обновлённый стоп-лист, ушедшие гости

ИТОГО
≈ 1 025 000 ₽
оценка для
ресторана на 60–80 посадок

Ставка 1 000 ₽/ч. Оценка LIFE PAY по данным клиентов.

fortisOS
06 / 22
Разворот

Софт перестаёт быть инструментом и становится исполнителем

Сейчас

Вы работаете в системах

  • Сами заходите в каждую программу
  • Данные переносятся вручную
  • Ошибки находят в конце смены или месяца
  • Новая задача — ещё один сервис и счёт

С fortisOS

Система работает на вас

  • Вы ставите задачу — агент её выполняет
  • Все данные в одной системе
  • Отклонения видны сразу, не в конце месяца
  • Новая задача — новый агент, не новая программа
fortisOS
07 / 22
Одна система — три результата

Нажимайте — покажу, что за что отвечает

Больше выручки
База гостей, лояльность, свой сайт, допродажи, возврат гостей. Единый профиль с первого заказа, напоминания, кампании в Telegram с честным замером эффекта.
Больше контроля
Касса, отчёты, права сотрудников, сверка платежей, склад и маржа. Скидки и отмены — под PIN сотрудника. Расхождения по эквайрингу — объяснены автоматически.
Меньше работы
Единые данные, черновик закупки, график и чаевые. ИИ готовит решения, владелец одобряет. Новая задача — не новая программа, а новый агент.
fortisOS
08 / 22
Один заказ — один поток

От гостя до отчёта без лишних шагов

19:02

Гость

Заказ по QR или через официанта

19:02

Зал и касса

Приложение официанта у стола

19:03

Кухня

Заказ сразу на экране повара

19:48

Оплата

За столом: QR или терминал

19:48

Отчёт и склад

Списание и цифры в реальном времени

Быстрее заказ

Официант у стола, гость заказывает по QR

Зал и кухня связаны

Заказ не теряется в пик

Меньше ручных шагов

Склад списывается сам

Всё записано

Кто, когда и что — под PIN

fortisOS
09 / 22
Три ИИ-сотрудника в штате 24/7

Готовят решения — вы одобряете на смене

Каждый день

ИИ-управляющий

  • Закрывает день и сверяет заказы с платежами
  • Готовит черновик закупки на завтра
  • Следит за остатками и сроками годности
  • График смен и считает чаевые
Закупка готова — Одобрить
Каждый день

ИИ-маркетолог

  • Узнаёт гостя с первого заказа
  • Находит тех, кто перестал ходить
  • Готовит предложение в Telegram
  • Считает эффект против контрольной группы
Кампания готова — Одобрить
Каждый день

ИИ-финансист

  • Маржа каждого блюда по техкартам
  • Скидки, отмены и возвраты — на сотрудника
  • Расхождения по платежам — с объяснением
  • Итоги дня утром в телефоне
Отчёт готов — Одобрить

← листайте карточки →

fortisOS
10 / 22
Дальше

Владельцу нужен не ещё один дашборд,
а понимание — что уже сделано

Три сценария одного дня ресторана

Утро владельца Возврат гостей Склад и списания
fortisOS
11 / 22
Сценарий 1 · Утро владельца

07:30. Вы ещё не в ресторане — вчерашний день уже закрыт

fortisOS · ИИ-управляющий
сегодня
Доброе утро! Вчерашний день закрыт ✓
Выручка
412 300 ₽ ▲12%
Гостей
131
Средний чек
3 150 ₽
Маржа
66%
⚠ 2 отмены после пречека на 6 800 ₽ — обе у одного сотрудника (PIN 0412)
Сверка: 214 заказов = 214 платежей ✓
Терминал 2: −990 ₽ — это возврат в 22:14, всё в порядке
Закупка на завтра готова: 11 позиций, 52 400 ₽
fortisOS
12 / 22
Сценарий 2 · Возврат гостей

142 гостя не были 30 дней. Кто им напишет?

1

Узнавайте гостя

Профиль с первого заказа: QR, сайт и касса. Частота и предпочтения

2

Награждайте

Баллы и промокоды — без отдельного приложения для гостя

3

Возвращайте пропавших

ИИ-маркетолог находит и пишет в Telegram — с вашего одобрения

4

Принимайте заказы напрямую

Свой сайт для самовывоза и доставки — без комиссии агрегатора

+13 гостей сверх контрольной группы за неделю. Отчёт считает эффект каждой кампании честно.
fortisOS
13 / 22
Единый профиль гостя

Когда гость — один профиль, цифры меняются

×4

было → сейчас платежей привязано к гостю (8 мес)

10%

гостей дают половину заказов — постоянный пропал и никто не заметил

4,6

визита на участника лояльности. Баллы и день рождения работают сами

Теперь заметит агент

Постоянный гость пропал → ИИ-маркетолог напомнит владельцу и предложит сценарий возврата

Данные платформы LIFE PAY, кафе и рестораны, янв–окт 2026.

fortisOS
14 / 22
Журнал смены

Каждое действие записано на сотрудника

19:04
Заказ · стол 4 · 3 позиции · Алина, официант
19:11
Скидка 10% · стол 9 · постоянный гость · Олег, PIN 0217
19:26
Оплата за столом по QR · 9 050 ₽ + чаевые 900 · стол 9
19:32
Отмена позиции после пречека · 1 870 ₽ · Денис, PIN 0412 — проверить
19:40
Заказ Яндекс Еды · 3 690 ₽ · принят кухней
19:52
Списание · лосось 0,4 кг · брак · шеф-повар
20:05
Скидка 30% без причины · 2 640 ₽ · Денис, PIN 0412 — вне правил
20:13
Возврат · терминал 2 · 990 ₽ · менеджер смены
20:21
Новый гость · профиль создан по QR · стол 12
20:30
Онлайн-заказ · QR СБП · 5 190 ₽ · свой сайт

Маржа блюд по техкартам

Салат с бурратой
78%
Паста с трюфелем
71%
Бургер вагю
64%
Лосось гриль
55%
Стейк рибай
38%

Рибай: закупка +9%, маржа ниже порога. Пересмотреть цену или порцию?

fortisOS
15 / 22
Сценарий 3 · Склад и списания

8 кг курицы истекают к пятнице. Когда вы об этом узнаете?

1

Агент видит срок годности

Склад, техкарты и продажи в одной системе — риск виден за 3 дня

2

Вы запускаете план одним касанием

Агент предлагает, как продать остаток, и считает выгоду

3

Команда получает задачи

Кухня и зал знают, что делать, а вы видите статус

План запущен

Продвинуть курицу до пятницы

«Выбор шефа» в меню и QR
−20% на 3 блюда с курицей
Кухня: заготовка 3 кг в день · готово
Официанты: предлагать · 4 из 5

8 кг → 1 кг списано вместо восьми. Себестоимость по техкартам и черновик закупки на завтра — там же.

fortisOS
16 / 22
Для кого

Две роли — две задачи

Владелец, 1–2 точки

прибыль
₽

Прибыль и расходы

Итоги дня и маржа на телефоне

P

Команда под контролем

Скидки и отмены — под PIN

AI

Меньше личного участия

ИИ готовит, вы одобряете

★

Постоянные гости

Возврат в Telegram

Директор группы, 3+ точки

управляемая сеть
□

Контроль всех точек

Сводная отчётность по точкам и брендам

≡

Единые стандарты

Единый каталог и роли для каждой точки

◫

Сравнение филиалов

Одна картина: где растём, где теряем

○

Рост без хаоса

Один профиль гостя во всей сети

fortisOS
17 / 22
Система, которая растёт с вами

Новое приходит само, без переустановки

~50

обновлений в день. Платформу развивают команды с ИИ-агентами

24/7

агенты на смене. Не болеют, не уходят в отпуск

1

система вместо зоопарка

Один вход, один счёт, одна поддержка. Новая задача — новый модуль, а не новый поставщик.

fortisOS
18 / 22
За fortisOS

Платформа LIFE PAY — платежи и кассы для бизнеса в России

>100K
мерчантов
>4K
подключений / мес
>12M
транзакций / мес
>10M
покупателей
T

Технологии

Кассовое ПО, платёжное ПО, процессинг, отечественное оборудование

○

Омниканальность

Единые стандарты на всех этапах взаимодействия клиента

X

Экспертиза

Продукты с учётом специфики российского рынка и мировых трендов

fortisOS
19 / 22
Переход без риска

Меню, команда и платежи проверены до первого гостя

01

Оценка

Проверяем кассы, ККТ, эквайринг и интеграции

02

Перенос

Меню, цены и категории соберём сами по названию

03

Настройка

Процессы зала и кухни, роли и доступы

04

Тест

Прогоняем заказы и оплаты до запуска

05

Обучение

Команда работает на вашем меню до смены

06

Запуск

Ответственный рядом в первый день

Для сетей: пилот на одной точке → тиражирование на остальные

fortisOS
20 / 22
Демо

Посмотрите свой ресторан в fortisOS

Начните с названия — меню соберём сами

Название ресторана
  • ✓ Находим ресторан на Яндекс Картах
  • ✓ Адрес и часы работы
  • ✓ Черновик меню: категории и позиции
  • ✓ Цены и модификаторы
  • ✓ Зал, столы и роли сотрудников

Владельцу

Демо на вашем меню — увидите свой ресторан в системе

Директору группы

Разберём точки и запустим пилот на первой

fortisOS
21 / 22
Пакеты

Начните с нужного, добавляйте по мере роста

Starter

Чтобы начать

  • Касса и отчёты
  • База гостей
  • Приложение официанта
  • QR-меню
Plus

Всё из Starter +

  • Кухонный экран и столы
  • QR-оплата и чаевые
  • Свой сайт
  • Лояльность
  • Склад
Pro · рекомендуем

Всё из Plus +

  • Бронирования
  • Агрегаторы доставки
  • ИИ-маркетолог
  • Расширенный склад
Enterprise

Для сетей

  • Сводная отчётность по точкам и брендам
  • По договору
Пилот на первой точке — 30 дней бесплатно. Цены — по запросу. Живая поддержка в Telegram.
fortisOS
22 / 22
fortisOS
Каждая минута работает на вас

30 дней бесплатно. Демо на вашем меню — за одну встречу.

За fortisOS — платформа
LIFE PAY

>100 000 мерчантов в России

fortisOS · листайте вверх-вниз